| home, ←back |
|
Yacon Smallanthus sonchifolius [wikipedia] |
|
|
 |
Yacon 3: Zo ziet de plant er uit na een nachtje lichte vorst. Daar kan hij dus helemaal niet tegen. Om te voorkomen dat de plant ook ondergronds gaat bevriezen, en omdat hij met deze bladeren toch geen zonnestralen meer kan vangen, heb ik besloten dat het tijd is om te gaan oogsten. |
 |
Yacon 1 en 2: Zie hier het resultaat van de eerst twee planten. Beide zijn ze niet erg groot geworden, maar duidelijk is het verschil tussen de knollen te zien. Nadat het zand er afgespoeld is zie je links Yacon 1 die in de voortuin stond met wat dikkere knollen, en rechts Yacon 2 die een meer schaduwrijk plekje in de achtertuin had met wat meer langwerpige knollen. Het netto gewicht van de eetbare knollen bedraagt slechts 226 gram en 191 gram. |
 |
Yacon 3: Deze plant stond op de beste plaats in de achtertuin, en heeft het mede daardoor het beste gedaan. Het netto gewicht van de grote eetbare knollen bedraagt 1227 gram, en de grootste knol weegt 250 gram. Ter vergelijking, bij een goed jaar en gunstige omstandigheden kan één plant wel 20kg aan eetbare knollen opleveren. Volgend jaar ga ik een nieuw poging doen. Bij de stam zie de kleinere, paarsige knolletjes zitten. Dit zijn de pootknolletjes die in het voorjaar weer de grond in kunnen. (Yacon 4 ga ik volgende week nog oogsten. Deze was van de vier planten het kleinst.) |
 |
Yacon 3: De grond onder deze plant begint al aardig te barsten. |
 |
Yacon 3: Deze plant heeft de andere inmiddels ver achter zich gelaten in de groei. Rechtsachter zie je de kleine Yacon 4 nog onder het gaas staan. De oranje bloemetjes zijn van de Oost-Indische kers die tussen de Yacon door groeit. |
 |
Yacon 3: Hij groeit nu in een versneld tempo. |
 |
De 2e foto is een mooi detail van een van zijn toppen. |
 |
Yacon 3: Het lijkt alsof ze niet veel gegroeid zijn, maar dat komt omdat de vorige foto meer is ingezoomd. |
 |
Yacon 4: Ook het 4e knolletje ziet het daglicht. |
 |
Yacon 3: Ook het 3e knolletje komt met meerdere topjes tegelijk boven kijken. |
 |
Yacon 1: Nadat een beest vorige maand alle jonge blaadjes op had gegeten, groeit ie goed. Maar ondanks het fijne gaas blijft er toch nog een beestje af en toe van snoepen. Een rups of slak misschien? |
 |
Het 2e Yacon knolletje dat boven de grond is. |
 |
Yacon 1 |
 |
Yacon 1: 41 dagen later steekt het eerste groene puntje boven de grond. |
 |
De pootknolletjes hebben in de garage de winter doorgebracht en er zitten al groene uitlopers aan. Maar pas als de vorst voorbij is, mogen ze de grond in. |